Автор:
Нина Чекирда
Уехать в глушь и жить... счастливо?
Эко-продукты, эко-технологии, эко-дома: в наше время слова и образ жизни с приставкой «эко» находятся на пике популярности. Что это? Веяние моды и удачный маркетинговый ход, массовая озабоченность проблемами окружающей среды и вопросами экологии или элементарное желание позаботится о здоровье, стремление «жить лучше»? Попробуем разобраться, почему экологические методы ведения хозяйства и обустройства жизни стали популярны и куда в конечном итоге это движется.
Мать-и-мачеха, крапива и сныть – 7-летняя Василиса аккуратно выбирает на обед первые ростки из-под прошлогодней травы. Все собранные растения ее мама потом смешает в блендере с вареньем, бананом и медом, ведь «зеленый коктейль» из дикоросов – лучший источник витаминов после долгой и холодной зимы.
У родителей Василисы Марии и Виталия Дьяченко четверо детей, и каждый с малых лет учится различать травы, собирать их, ферментировать и заготавливать различные виды чая. Все они живут в родовом поселении Миленки.

Мария Дьяченко с дочкой Василисой собирают сныть
В родовом поселении (так называют его местные жители) семейное дело – не редкость, кто-то живет за счет мыловарения, есть и пчеловоды, любители гончарного и кузничного дела, ну не бывает такого, чтобы семья переехала в поселение и не нашла, чем зарабатывать, – уверены местные жители. В конце концов, есть интернет – можно работать дистанционно, сдавать освободившуюся квартиру или вовсе ездить в ближайший город: до Кондрово двадцать километров, а до Калуги – сорок. В экологичности места сомневаться не стоит: рядом проходит граница национального парка Угра, а в двух километрах течет одноимённая река.
Поселение Миленки, сплошь состоящее из родовых поместий, создано 11 лет назад единомышленниками из Калуги и Калужской области, позже к инициативной группе присоединились семьи из Москвы и Подмосковья, Томска, Екатеринбурга, Ростова-на-Дону и других городов, здесь поселились семьи соотечественников, которые приехали из Украины, Греции, Германии и даже русская семья из Америки. Рядом, в Малоярославском районе, живут друзья: экопоселение «Ковчег», жители которого официально оформили статус нового географического объекта. Хотя в сравнении с Ковчегом Миленки несколько больше: в поселение приняты 75 семей, в каждой как минимум двое взрослых (уже 150 человек), на которых в поселении 130 детей, в Ковчеге же 100 человек и 40 детей. Так сложилось, что в Калужской области соседствуют два наиболее крупных и развитых поселения.
74 %
живут в городе
26 %
проживают в сельской местности

Ежегодно с карты России исчезают десятки деревень
Сельская Россия, воспетая в отечественной поэзии и в прозе, медленно вымирает. С другой стороны, по данным переписи населения за 2010 год в деревнях все еще проживает 26% населения и наблюдается процесс дезурбанизации (в пределах 0,2% в год) - переезд городских жителей на свою землю.
Более свежих данных по количеству переезжающих горожан нет, но, учитывая возникновение новых фермерских кооперативов, экологических поселений и родовых поместий, количество переезжающих на сельские просторы только растет.

В тот же 2010 год по данным ежегодной встречи поселений со всей России на «Круге Поселений» посчитали, что в тот год около 530 семей проживали в более чем 100 поселениях. А сейчас количество действующих новообразованных поселений перешло за 300 (не считая строящихся). Учет ведут добровольцы на сайте Поселения.Ру.
Тяга возвращения к природе и жизни на земле возникла неслучайным образом. Возможно, это усталость от города, стрессов и вызовов техногенной цивилизации. С другой стороны, идея жить на своей земле, в принципе, близка русскому человеку. Практически у каждого была прабабушка-бабушка в деревне, а провести выходные за городом, на даче – вполне распространенный опыт. Жизнь в гармонии с окружающим миром — отнюдь не сказка из книг по экологии, а для некоторых – реальность.

Все больше людей задумываются о более естественном устройстве жизни, и если многие горожане за глотком чистого воздуха и спокойствия уезжают летом на дачи и к родственникам в деревню, то лишь некоторые готовы поменять привычный городской уклад. Сейчас нередка ситуация, когда жители крупных городов, устав от шума и суеты мегаполиса, остаются круглогодично жить на даче, перебираются в более естественные, природные и спокойные условия и даже уезжают в деревни. Дача или деревня – это наиболее привычный путь для тех, кому захотелось быть ближе к природе.


Захотелось в деревню
На такой кардинальный шаг смены жительства решилась семья Мельниковых. Десять лет назад, в разгар большого экономического кризиса, Марина вместе с мужем Алексеем оставила размеренную московскую жизнь и уехала жить в деревню в Смоленскую область под Вязьму.
— В столице я работала редактором на радио, у мужа было личное строительное дело. И, в общем-то, жили припеваючи, всё у нас было. А потом бросили всё и переехали на Смоленщину. У мужа стало меньше работы, у нас родилась первая дочь. Видимо, произошла какая-то переоценка ценностей, захотелось покоя, не хотелось всей этой суеты московской. Не хотелось! — рассказывает Марина. — Конечно, переоценка жизни произошла плавненько. Мы сначала много мотались из Москвы на дачу и обратно на Смоленщину. А потом вдруг поняли, что надо жить тут, в деревне. В Москве даже в детский сад нас не брали, а тут нашу девочку сразу приняли.

— Мне мои кабачки и огурцы милее — потому что я вижу результат своего труда. Вы не поверите, но нам в лесу жить оказалось интереснее! Хотя я всегда была обычным активным москвичом», — об интересе, который просыпается на земле, говорят многие из тех, кто оставил мегаполис.

Марина с дочкой в Москве до переезда в деревню
Сегодня Марина с мужем развивают молочный бизнес и открыли собственный интернет-магазин эко-продуктов milk2you. Бизнес как бы вырос из жизни, пара считает, что свое дело они соорудили буквально «на коленке»: сначала друзья просили привезти молочка из деревни, потом друзья друзей и их знакомые. Супруги купили маленькую итальянскую сыроварню, муж прошел специальные курсы. С тех пор Марина и Алексей готовят и продают молочные продукты, яйца и мясо.
Конечно, в глухой деревне не обходится без сложностей, только о сложностях готовы говорить не все. В деревне, где живут Мельниковы, нет ни магазинов, ни детских школ и больниц. Сначала их это только радовало, а когда семья разрослась до трех детей, то тут начали всплывать проблемы.

— Смоленская область — это регион в упадке, это нищий регион, депрессивный, не развивающийся, это полная… я даже не знаю, как назвать. Мы этого не понимали, когда переезжали.

В ближайшей поликлинике не хватает врачей, совсем нет культурной жизни, а иногда случаются обрывы линии электропередачи, и деревня погружается во мрак. Зимой может занести снегом все дороги — ни пройти, ни проехать.
Все минусы перевешивают плюсы: чистота, природа, тишина, просторы. Хотя городскую прописку Марина так и не сменила, на этот шаг семья не идет, чтобы не рвать окончательно связи с большим городом, а то мало ли что.

Марина Мельникова с детьми в Смоленской области на забеге

Вернемся в Калужскую область. Иной опыт здесь получили москвичи Мария Суворова и Денис Сионов, семья также перебралась из Москвы в деревню, но сразу и целенаправленно, никакой дачи у них и вовсе не было. Супруги искали развивающийся регион, в то время в Калужской области как раз строился популярный сейчас культурный центр Этномир, туда и перебрались.
Семья Сионовых в деревне
Мария и теперь считает, что это была очень рискованная сделка. Но так уж у нее заведено — прыгать в неизвестность без оглядки и сожалений.

— Авантюра, конечно, жутчайшая, — признается она. — Мы приехали весной — грязь, распутица. Нам показали участок, это был просто кусок поля. Там вообще ничего не было, никаких коммуникаций. Земля заросла жуткими сорняками, мы стояли по колено в грязи. Дома я мужа спрашиваю: «Ну что? Прыгаем в неизвестность?» Денис говорит «Давай, прыгаем! Пока мы молодые, можно решиться, потом уже не сможем».

Купили землю, своими силами провели газ, протянули электричество, долго и с трудом строились – двух неопытных городских постоянно кто-то обманывал. Но пара верила в очень большой потенциал этого места.

Как и многие, кто покидает города, Мария и Денис столкнулись с непониманием друзей и близких, звучали типичные обвинения и обеспокоенность друзей – «вы попали в секту!».

Когда сложный процесс адаптации к сельской жизни завершился, супруги занялись туристическим бизнесом, сейчас устраивают сплавы по реке Протва и строят гостиницу «Маяк» для привлечения эко-туристов.

Оглядываясь назад, Мария Суворова сама удивляется, как им удалось преодолеть бесконечные препятствия. Она уверена, что если бы кто им рассказал тогда, что ждет впереди, пара бы на переезд не решилась.

Деревней все не заканчивается: наиболее кардинальный шаг и серьезный экологический подход к жизни выбирают те, кто переезжает в экологические поселения.
В целом, экологическое поселение (экопоселение) — поселение, созданное для организации экологического образа жизни группы людей, как правило, практикующих органическое сельское хозяйство.

Первые экопоселения в Европе начали образовываться в 60-х годах, а в России в 90-х. Но о них по-прежнему мало что известно. Экопоселения кажутся еще многим какой-то местечковой причудой, но если мы не видим и не знаем о них (а активной рекламой они не занимаются), то это вовсе не мешает поселенцам обустраивать свою жизнь по всему миру. Из первых европейских поселений, которые существуют до сих особенно живописны поселение Findhorn (Финдхорн) – одно из первых экопоселений на севере Шотландии, которое ведет свою историю с 1962 года, или Sieben Linden (Зибен Линден) – экопоселение в Германии.
меВ большинстве случаев в экопоселениях проживают большими семьями на постоянной основе, с редкими поездками в город по необходимости. Часто в них обустраиваются молодые люди, им легче решиться бросить все и с авантюризмом приехать осваивать землю.

Показывали мы это уже на примере Миленок в Калужской области, где проживает Василиса с сестрой, двумя братьями и родителями Марией и Виталием. В Миленках средний возраст поселенцев 30-35 лет. Люди все семейные. Здесь есть врачи, учителя, бизнесмены, то есть люди образованные. Приехав сюда, вчерашние городские жители учатся строить дома, выращивать овощи, высаживать деревья, различать травы и собирать грибы.

В каждом поселении выработаны свои экологические ограничения, например, практикуются принципы пермакультуры, метод естественного ведения сельского хозяйства, может существовать запрет на коммерческое использование продукции, ограничения производства и оборота товаров, применение определенных материалов и технологий. В зависимости от выбора принципов устройства поселения формируется определенный образ жизни.
Среди наиболее распространенных особенностей экологических поселений:
Концепция устойчивого развития
Использование неистощающих технологий обработки земли. Как правило, запрещено использование ядохимикатов, искусственных удобрений и пестицидов. Что вполне логично, поскольку экопоселенцы живут на одной земле на постоянной основе. С другой стороны, в большинстве случаев жители стремятся питаться здоровыми и полезными продуктами.
Минимизация потребления ресурсов
(электричества, водных и лесных ресурсов) — достаточно распространённая практика, например, проявляющаяся в строительстве энергоэффективного жилья, бревенчатых домов, землянок, вариации на тему современных юрт.
Использование естественных материалов
Например: строительство дома из дерева, ношение льняной и хлопковой одежды, запрет на использование пластиковых пакетов и т.д.
Отказ от вредных привычек
Часто на территории экопоселений не приветствуется курение, употребление спиртных напитков и нецензурная лексика, в некоторых поселениях под строгим запретом и угрозой изгнания.
Особая система питания
Среди жителей экопоселений обычной практикой является приверженность определенным системам питания, например, вегетарианство, веганства и сыроедение. В таких экопоселениях запрещено употреблять мясо или заниматься животноводством и т.д., в зависимости от ограничений и философии поселенцев.
Здоровое тело — здоровый дух
Большинство жителей экопоселений обычно придерживаются различных систем здорового образа жизни. Практикуют закаливания, посещение бани, специальные «чистки» организма, активный спорт и труд, агитируют на позитивный жизненный настрой и духовное саморазвитие.
Из большого города в свое родовое поместье

В родовом поселении Миленки в Калужской области, где мы были в гостях, такой список запретов: на курение, употребление алкоголя и наркотиков, сквернословие, пропаганду вредных привычек, религиозных и политических взглядов, запрет на убой животных (содержать животных ради молочной продукции и для других целей – можно), а также запрет на проявление пищевой нетерпимости (в поселении не все являются вегетарианцами).
Конечно, об экологичности в поселении не забывают: при нахождении в поселении рекомендуется не пользоваться без необходимости автомобилями, к природе относиться бережно, не бурить скважины на воду, а использовать колодцы, в качестве моющих средств (для посуды, стирки, в качестве шампуня и т.п.) рекомендуется выбирать сертифицированные биоразлагаемые продукты и природные средства (горчица, зола, мыльнянка, мыльные орехи и др.). Знаменитое в узких эко-кругах горчичное мыло для посуды варят холодным способом здесь же, в Миленках, а излишки продают в эко-магазины Москвы.

Также поселенцам рекомендуется по возможности утилизировать бытовые отходы внутри поместья без ущерба для природы, ограничить себя в потреблении неутилизиремых продуктов, конечно, не допускается применять синтетические средства обработки растений и животных: пестициды, гербициды, ядохимикаты и прочее.

Добраться до Миленок непросто – без своей машины путь не осилить, по разбитой дороге местные таксисты из ближайшего города Кондрово ездить отказываются. Кондрово – маленький городок в 20 километрах, перевалочный пункт между Москвой и Миленками. Дело не только в разбитой дороге, весной и осенью к тому же на две-три недели дороги внутри поселения закрывают, распутица. Дорога в поселении – не то же самое, что дорога в любом другом населенном пункте, потому что масштабы иные – у каждой семьи поместье от одного до двух гектаров, всего поселение занимает 150 гектаров. Гостей выручает и подвозит местный извозчик – поселенец Алексей из Миленок. Стоимость тарифа за неимением конкурентов у поселенцев монополистическая – 800-1000 рублей за 20 километров, в одну сторону.
Алексей открывает ворота в поселение
– А представляете работа у вас будет прям на даче?, – спрашивает Алексей. – Найдется знакомый человек, скажет "Будешь на меня работать?" Твой сосед! Вот у тебя уже здесь и работа классная... И продолжает рассуждение:
– Можно ли назвать работой то, что приносит тебе массу удовольствий? К чему мы стремимся? Чтобы работать, не уставая, а в удовольствие. Вот, например, извоз людей. Я люблю с людьми общаться, люблю новые знакомства заводить. Это раз, это приносит мне удовольствие. Ездить на машине, кататься, путешествовать – это два, это тоже приносит мне удовольствие. И третье – я зарабатываю деньги. Получается, что зарабатываю в удовольствие. И вот таких любимых вещей у меня несколько, которые приносят моей семье доход.

Для поселенцев очень важно, чтобы жизнь вокруг во всем приносила радость, удовольствие и уют, свои родовые поместья и общую территорию строят под общей идеей – создание Пространства Любви. Жить в мире с самим собой, жить в мире с соседями, в коллективе. А все экологичное – прилагается. Слова с приставкой «эко» и «био» для поселенцев важны, но все-таки вместо слова экопоселение в Миленках выбрали название «родовое поселение», экопоселение – это так, термин для администрации и для СМИ, то есть чтоб людям понятнее было. А ключевая причина переезда и главная идея поселенцев – идея Рода: создание своего родового поместья, в котором будут жить потомки.

– На «экопоселение» мы не обижаемся, - говорит Алексей, - Я считаю, что это хорошее слово. Я не обижаюсь даже когда нас называют глупыми, дураками. Это говорит человек, который осуждает других, это его мнение, пока что он в такой фазе развития. А чего обижаться на тех, кто еще не осознает?

Узнали об идее родовых поместий и изменили свои взгляды большинство поселенцев благодаря серии книг Владимира Мегре «Звенящие кедры России», в которых в художественной форме автор повествует о женщине Анастасии, живущей в сибирской тайге. Большая часть идей книг изложена от её лица, женщина рассказываето прекрасном будущем России, культуре и новой философии жизни. Мегре во многом критиковали за фактологические ошибки в изложении истории, за неоязыческие источники. На основании его книг в конце 90-х возникло движение «Звенящие кедры России» (иначе – анастасиевцы), а сторонниками идей Мегре по рекомендациям из его книг была создана политическая партия «Родная партия».
Несмотря на то, что книги Мегре повлияли на большинство поселенцев, единой общей религиозной и политической системы в поселении нет, каждая семья сама для себя выбирает веру, убеждения и никому их не навязывает. Есть в поселении и православные христиане, и ведисты, буддисты, кришнаиты.

Особо отметим, что с городом отношения также никто не прекращает, все, кто стремится порвать связи с цивилизацией – уезжают в Тайгу и живут как анастасиевцы, никаких подобных намерений в Миленках нет. Многие поселенцы работают в городе, путешествуют в другие страны, ездят к родственникам в город, в Миленках организуют семинары и проводят фестивали, излишек произведенных товаров продают в эко-магазины – отшельниками их никак не назовешь.
– Мы вышли из города, но нам там уже стало не интересно. Я могу туда приехать, детям интересно на батуте попрыгать, но вернуться-то все равно сюда, – Мы вышли из города, но нам там уже стало не интересно. Я могу туда приехать, детям интересно на батуте попрыгать, но вернуться-то все равно сюда, – рассказывает Мария Дьяченко.

Дьяченко были шестой семьей, присоединившейся к родовому поселению. Мария проводит нам экскурсию по своему поместью, делится опытом по собиранию трав (можно сказать, это ее профессия – регулярно в родовом поместье Дьяченко проводятся травные семинары), угощает березовым соком и рассказывает об особенностях своего родового гнезда
Здесь растет сныть, ее можно есть и засаливать на зиму, из бутонов мать-и-мачехи получаются вкусные каперсы, а из березового сока – квас и полезная добавка к закваске для хлеба, тут, на доме, солнечная батарея, в зимний день ее хватает на 30 минут работы компьютера, а здесь посажен кедр мужа Виталия – у каждого члена семьи есть свое родовое дерево.

– Виталик ходит к нему, общается с ним и вкладывает в него энергию. Потом он может воплотиться на этом же участке, на этой же земле…

– Вы верите в перевоплощение?

– Да, конечно. На самом деле, мы, наше окружение, наше сообщество… у многих из нас есть ощущение, что мы раньше встречались, раньше жили вместе и общались. Миленки – место энергетически очень интересное, здесь собираются люди, которые раньше здесь жили. Сюда приезжают немногие, даже из те, кто только хочет основать свое поместье, даже из тех, кто просто интересуется, приезжает в гости. Непонятные люди сюда даже не доезжают. Дороги их уводят совсем в иные места.
Дочь Василиса принесла цветы мать-и-мачехи, крапиву и сныть на обед, Мария взбивает их с медом, ягодами с сахаром, добавляет березовый сок, семена льна и банан – коктейль готов. А на столе на обед накрывает рис с соевым соусом, свежий топинамбур с чесночной солью, проростки подсолнечника и домашний хлеб на живой закваске с семенами.

Мария и Виталий приехали в Миленки практически сразу, с момента основания. В семье был период, когда супруги старались экологично жить в городе, но этого оказалось недостаточно. Пара видела слишком маленький потенциал в деревне или в обычном экопоселении. В экопоселениях живут экологично, но одного этого мало, а в деревне или в доме за городом (даже если с понятием экологичности вдруг все в порядке) остро стоит проблема с соседями – они могут быть далеки от здорового образа жизни, иметь вредные привычки – употреблять спиртное или курить. Марии и Виталию, как и многим поселенцам, важно, чтобы рядом были единомышленники, чтобы в тесном и духовно развитом сообществе все трудились на благо как своей семьи, так и обустройства жизни вокруг.

Василиса с автором
По своему устройству экологические поселения можно отнести к форме идейной общины. Члены такой общины разделяют определённые общие идеи: социальные, политические, религиозные или иные взгляды, а их сообщество создано целенаправленно для совместного пользования ресурсами, создания комфортной среды для его членов или, например, совместного ведения здорового образа жизни. К идейным общинам также относятся коммуны, различные религиозные объединения, жилищно-земельные кооперативы.

Общину от других видов совместного проживания отличает более тесное сотрудничество, взаимодействие ее жителей, совместный труд, часто общие вещи или ресурсы. Члены общины оказывают взаимопомощь друг другу и выстраивают добрососедские отношения.

Как и в других общинах, в поселении различные важные вопросы и решение о вступлении новых членов в поселение принимаются сообща, на общих собраниях. В Миленках один из самых жестких отборов людей среди поселений – только при условии 100% голосования за нового члена поселения. Семья должна приехать, написать заявление, после чего в течение месяца ходить по семьям поселенцев и знакомится с каждым. Если хоть одному поселенцу ты не понравишься (а такие случаи были) – все, придется поискать для своей семьи другое место. Стоимость вступления в поселение 200-300 тысяч за 1.5 гектара.
Земля в поселении находится сейчас не в частной собственности, а в коллективной – некоммерческое партнерство. На вопрос об отношении к общественной собственности поселенцы отвечают по-разному, извозчик Алексей верит, что его друзья его не обманут, Мария Дьяченко говорит о том, что земли будут в дальнейшем оформляться в частную собственность, а соседи Марии называют это авантюрой, которую со стороны просто так не поймешь, пока сам не осознаешь. Коллективная собственность оформлена для того, чтобы не было возможности перепродавать участки. Хотя, конечно, бывает, что люди меняют взгляды, уезжают из поселений или даже, в крайних случаях, община может исключить семью, деньги за постройки в этом случае возместят. На сайтах поселений встречается информация о продажах родового поместья. В семье Дьяченко на этот вопрос отвечают остро: «У нас тут посажены родовые деревья, где закопаны плаценты наших детей. Как мы потом будем продавать этот участок? То есть это наша родная земля».

Роды для Марии и Виталия – особая тема, духовная, из четверых детей – трое родились здесь, роды принимал муж. Как говорит Мария, первый сын Иван – от первого брака, а Радомир, Василиса и Аврора – «домашние», что значит – родились на родной земле. Роды в экопоселении мужья, как правило, у жен принимают сами. Но опять же мнение никто не навязывает, каждая семья делает для себя выбор сама: можно родить в больнице, а можно в поселении в присутствии врача, благо, что в поселении есть свой врач.
Виталий, муж Марии Дьяченко
Есть в поселении и свои традиции: на праздники поселенцы одеваются в одежду со славянскими узорами, девушки могут собраться на обряд при луне, а на общей территории есть холм под названием Гора Мира, зимой рядом из снега был построен лабиринт. По местному поверью надо пройти по лабиринту до конца и к выходу твоя задача решится. Магические места создаются сообща, но участвовать в общих праздниках, водить хороводы, переодеваться, посещать каждый месяц собрания и верить в высшие силы – никто не заставляет. Ведь религиозной нетерпимости в поселении нет.


Василиса собирает травы на горе Мира

Из инвестбанкира в фермеры
Поселения – не единственное место, куда уезжают люди, создавая свое сообщество. Бывшие горожане также покупают участки и дома в идейных проектах: это может быть концепция эко-товарищества, коттеджный поселок или кооператив. Одним из таких мест притяжения энтузиастов стал фермерский кооператив «Марк и Лев» с проектом «ферма для жизни» в Тульской области.
Окрестности вблизи "Фермы для жизни"
Что мы знаем об эко-фермерстве и эко-продуктах? Первое, что приходит на ум москвичу – «Вкусвилл», разросшаяся сеть магазинов продуктов для здорового питания: натуральных, полезных и без химии. Но «Вкусвилл» – лишь агрегатор поставщиков, производителей больших и очень маленьких предприятий, за огромной сетью стоит множество маленьких производств. А за каждым производством – люди, каждый со своей личной историей. Подчас это вовсе не фермер в третьем поколении, а частный предприниматель, круто поменявший свою жизнь.

Так, три года назад в одночасье фермером стала София Шатрова, оставив работу в крупной инвестиционной компании, она среди первых присоединилась к проекту «Ферма для жизни». Проект задумывался как кооператив в Тульской области, вблизи Оки и на границе с деревней Дворяниново. В кооперативе можно было не просто купить дом типового строительства с участком, а вдобавок выращивать свою продукцию на общих землях, продавать в ресторан «Марк и Лев» и его партнеров, а также реализовать любой сельскохозяйственный проект, будь то птицефабрика, молочная ферма или пруд с ценными видами рыб.

Подруга-американка посоветовала Софии выращивать популярную в Штатах и в Европе листовую капусту – кейл, который она не могла найти для своего ресторана в Петербурге. София последовала совету, привезла семена из-за границы, засеяла 20 соток на общей территории кооператива и урожай удался! В первые года София стала одним из двух поставщиков кейла в России. Редкая капуста была нарасхват у спортсменов, вегетарианцев и сторонников модного здорового образа жизни.
В те годы на так называемой ферме «Марк и Лев» стоял один дом Софии посреди нарезанного на прямоугольники поля. Фермеры покупать дома не спешили, это люди дела, а не идеи, для них – слишком дорого и непонятно. Зато постепенно к проекту подтягивались инициативные обеспеченные горожане. Для них фермерство стало второстепенным делом, ну не заставишь бывшего городского жителя ковыряться в земле днями напролет и убиваться, занимаясь тяжелым трудом. На первый план постепенно вышла идея постройки развитой туристической деревни европейского типа.

Для строительства гостиницы нашли партнеров – основатель московского тайм-кафе Циферблат давно уже искал место для строительства загородного туристического комплекса, так появилась гостиница «Болотов.Дача», а ферма «Марк и Лев» вдобавок получила имя «Болотов.Деревня».
Гостиница "Болотов.Дача"
О русском агрономе Болотове в этих местах говорят с придыханием, ведь он жил в этих краях еще в пушкинские времена и много чего успел сделать. Болотов выращивал редкие культуры, превратил тульскую усадьбу Дворяниново в пример для подражания, чистый образец которого был разорен, усадьбу восстановили в 1988 году, превратив в музей. Именно богатая история болотовской усадьбы вдохновила ресторатора Александра Гончарова основать в этих местах «ферму для жизни». Все связи и успешные партнерские проекты кооператива созданы благодаря Гончарову: гостиница для эко-туризма «Болотов.Дача», рынок на Симферопольском шоссе – как точка для сбыта продукции, а также московские друзья интернет-магазин «ЛавкаЛавка» и, конечно, начало начал – ресторан «Марк и Лев» с идеей локаворства, питания только локальными продуктами, купленными в сезон и у местного фермера.
Если для фермы «Марк и Лев» фермерство стало второстепенным занятием, а туризм – главным, то вопросы с расширением количества и разнообразия продуктов, решили другим способом. Сейчас кооператив «Марк и Лев» разросся до масштаба Заокского района – вступить в него может каждый желающий фермер. Фермер получает спрос на свою продукцию, возможность продавать на рынке, в магазине и ресторане «Марк и Лев», для туристов гостиницы «Болотов.Дача» и для москвичей через интернет-магазин «ЛавкаЛавка», а кооператив получает разнообразие полезных и натуральных продуктов для своих проектов. На самой ферме «Марк и Лев» есть своя маленькая молочная ферма, семья сыроделов, выпечка свежего хлеба и, конечно, кейл от Софии Шатровой. А уже по всему Заокскому району живут остальные фермеры, каждый со своей историей переезда, кстати, все они задокументированы в местном журнале с говорящим названием «Счастливые люди». С продвижением проекта в СМИ – проблем нет, в кооперативе умеют себя рекламировать, о проекте, например, писал даже Tatler.
О счастье говорится и на сайте кооператива: «Те, кто перевернул свою жизнь, чтобы заниматься любимым делом - Счастливые люди!». В счастье поверить не трудно, несмотря на сельскую местность и просторы вокруг – вид у деревни уже сейчас крайне эстетичный и ухоженный, а нескончаемый туристический поток (приезжают даже иностранцы) не дает заскучать окончательно – жизнь кипит!
Как и для других жителей кооператива, фермерство для Софии сейчас стало приятным дополнением к туристическому буму. В новых условиях рождается множество идей, ее семья сейчас заканчивает строительство бани, проект «Мир. Баня. Кейл» почти готов! Туристы из соседней «Болотов.Дача» прямо на участке смогут поддать жару в парилке, отведать редкой капусты и сделать маску из кейла. В строительство семейной усадьбы включена вся семья: отец Софии ухаживает за посадками, а дочь Александра помогает с рекламной брошюрой, ее папа освобождает от строительного мусора участок вокруг бани.
Проект "Мир. Баня. Кейл"
В кооперативе живут, в основном, бывшие москвичи, успевшие устроить себе достойную жизнь в городе наряду с серьезной карьерой. Говорят, что сейчас здесь участок купили дизайнер Артемий Лебедев и актриса Ирина Старшенбаум.

Конечно, в чистом виде "Болотов. Деревня" уже не фермерский кооператив, а своя интересная тусовка обеспеченных горожан, пожелавших устроить сельскую жизнь. О серьезном фермерстве речи и нет, а разве это нужно? Для выращивания модных и полезных эко-продуктов достаточно малых объемов – цены в эко-магазинах кусаются и покупает их далеко даже не каждый второй. Горожанин вполне может вырастить популярный кейл, мангольд или суцерфуд, поиграть в фермера – это интересно, а если стало неинтересно – всегда можно придумать что-то другое. Маневренность внутри кооператива обеспечивает костяк из опытных фермеров – бесменные трудяги остаются верны своему делу. Это те самые фермеры «из поколения в поколение», «из года в год», а точнее из десятилетия в десятилетие.
Бесменных фермеров, костяк кооператива, можно встретить на новом рынке кооператива на трассе М2. На Симферопольском шоссе каждую субботу дежурит Евгений Шутов с коллегой и одновременно конкурентом Олегом Лещенко. Вот они-то собаку съели на агронауке, стоит у них поинтересоваться, трудно ли вырастить редиску да огурец, сразу начнут рассказ о том, как прогревается земля под теплицей зимой, что такое земля и чем она отличается от почвы и чем полезны моченые яблоки.
На красивом рынке разложены овощи и фрукты, сыры, свежий хлеб, ремесленные товары, крафтовое пиво и домашние чипсы, на черных табличках белым мелом начерчена цена огурцов в 350 рублей. «Вы думаете это дорого? Прогревать землю зимой – это электричество, на самом деле их цена в 500 рублей», – рассказывает фермер за прилавком Олег Лещенко. Его коллега и конкурент Евгений Шутов также развеивает наши романтические представления о фермерстве, поворачивая рабочие руки ладонями вверх: «Посмотрите на мои руки, просто посмотрите. Я этими руками работаю».
Фермер Евгений Шутов
Шутов – главный поставщик огромного количества продуктов: от корнеплодов до домашних заготовок. За Шутовым опыт и мощь: более 30 лет фермерства, комбайн, овощехранилище, наемные помощники. В этом году Евгений перенял моду на кейл, также его вырастил, зато цену поставил подешевле – так разбирают вмиг.


София не стремится мериться силами с опытными фермерами, но вот за «кражу идей» немного обидно. Недавно она недавно встретилась с Шутовым в строительном магазине, оказалось вдруг, что и он решил строить баню. Вот неожиданность! «Что же вы Михаил Александрович, куда вы, туда и я!», - шутит при встрече с Шутовым София.

И даже если и повторяет – пусть! Идеи, инновации и энтузиазм Шатровой всегда будет на несколько шагов впереди. Правда, сейчас она себя уже фермером не называет, София теперь – «владелица частного подсобного хозяйства», на котором и воплощаются все мечты в реальность!

Хотелось бы подвести итог нашему путешествию по эко-меккам вблизи Москвы. Мы посетили наиболее крупные и развитые поселения, которые основывались с нуля инициативными группами, и которые стали местом притяжения для эко-туристов и для тех, кто интересуется альтернативным образом жизни. Были мы в деревне, в родовом поселении и в фермерском кооперативе. В каждом месте – своя идея и мотивы основания, но, в целом, причины распространения поселений и их успехов в развитии мы видим в том числе в исторических корнях и связях с явлениями отечественной истории, такими как славянство, крестьянство, старообрядчество, общинность, и, конечно, дворянство с его поместьями и усадьбами.
Почему люди уезжают из города в поселения и обустраивают свою эко-жизнь? Как мы видим, у каждого свои причины: кто-то устал от города, его криминальной среды и суеты, плохого воздуха и шумных соседей, кто-то решил создать пространство любви для своих детей на отдельно взятой земле, а другие и вовсе мечтаю стать эдакими дворянами со своим поместьем, усадьбой и подворным хозяйством.

Причины у этих людей разные, но выход один – выход из города для создания новой реальности, своей, такой близкой и понятной. Я не могу ответить, останутся ли дети этих родителей продолжать начатое дело, не могу ответить, согласятся ли приехать к ним знакомые и новые люди, вдохновившиеся идеями эко-жизни. Но одно мы можем сказать точно – эко-продукты, экологичный стиль жизни и мировоззрение отдельных людей меняется в сторону «эко-био-friendly» технологий, и результат этих преобразований становится все заметнее.
This site was made on Tilda — a website builder that helps to create a website without any code
Create a website